Удаление костей и фаршировка семги
1. Просунуть небольшой, хорошо наточенный, с острым кончиком нож под косточки и освободить их от рыбной плоти с обеих сторон хребта.
Удаление костей и фаршировка семги
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12009-11-03 23:07:50
Поделиться22009-11-03 23:08:12
2. Высвободить хребет с помощью ножа, не пропоров кожу. Затем ножницами отрезать хребет у хвоста и головы.
Поделиться32009-11-03 23:08:39
3. Начинить рыбу фаршем, плотно завернуть края живота и сшить оба края суровой ниткой.
Страница: 1