Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева » Поиск рецептов » Рецепты из яблок (или с яблоками)


Рецепты из яблок (или с яблоками)

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

Умоляю, расскажите, что можно сделать с БОЛЬШИМ количеством яблок. Кроме варенья.
Как сделать я. уксус, например, в условиях обычной квартиры?
Или может быть что-то еще можно?
Каждый год одна и та же проблема с урожаем.
Матрона

0

2

Матрона например вот это;

ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

600 г подготовленных яблок, 300 г очищенного лука, 250 г растительного масла, 150 г сельдерея, 25—30 г сахара.

Сельдерей вымыть и вычистить щеткой, положить в горячую посоленную, подкисленную воду и довести до кипения. Ломтики лука поджарить в растительном масле, положить сахар и очи­щенный, нарезанный полосками фигурным ножиком для овощей сельдерей. Затем всыпать подготовленные дольки яблок и, за­крыв посуду крышкой, поварить 2—3 минуты. После этого мас­су положить в банки и закрыть, как сказано выше.

0

3

ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С УКРОПОМ

500 г подготовленных яблок, 300 г лука, 150 г растительного масла, 50—100 г зелени укропа, 20 г сахара.

Лук поджарить в растительном масле, положить сахар с под­готовленными яблоками, продолжая жарить, через 2—3 минуты добавить мелко нарезанную зелень укропа и жарить еще 2—3 минуты. Затем массу положить в подготовленные банки и сразу герметически закрыть.

Яблочный салат можно также приготовить с луком-пореем, пастернаком, свеклой или другими овощами по вкусу.

0

4

Так же хочу предложить;

Яблочная настойка
   2,5 кг яблок, 1,5 л водки, 7,5 л воды, 2 кг сахара.
   В большую бутыль положить очищенные и нарезанные яблоки, залить водкой и охлаждённой водой. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процедить через марлю, добавить сахар, поставить на 2 дня на солнце, а потом вынести на 10 дней в холодное место, после чего процедить, разлить в бутылки, закупорить, обвязывать пробки веревками и держать в холодном месте. Напиток можно употреблять через 3 недели.

0

5

Яблочно – медовая настойка
   Водка – 1,5 л, яблоки - 1,5 кг, сахар – 200 г , мед натуральный – 50 г , вода – 1,5 л.
   Настаивать водку на яблоках несколько дней, добавить сахар, мёд, воду – по вкусу. Приготовленная настойка крепостью не более 25%, с сахаром 3 г/100 мг, кислотностью 0,23 г/100 мл, жёлтого цвета с золотым оттенком, кисло-сладким вкусом и ароматом яблока с мёдом.

0

6

Яблочная настойка

    * Ингредиенты

    * спирт 0,5 (водка 1 л)
    * яблоки 1 кг (рекомендую Молдавские или наши Российские)
    * корица на кончике ножа
    * сахар 200 до 300 гр (в зависимости от сладости яблок)
    * вода родниковая 1 л (если водка 0,150)
    * лимон по желанию
    * мед 10 гр
    * активированный уголь 1 пачка

    * Способ приготовления

   1. Спирт готовим при помощи меда и активированного угля (размешиваем мед и размолотый уголь, день стоит переодически взбалтывая, процеживаем аккуратно не взболтав осадок его выливаем.)
   2. Порезанные на дольки яблоки посыпанные корицей и лимоном (по желанию)заливаем спиртом
   3. Стоит дней 5-7, процеживаем через 1 слой марли. добавляем сахарный сироп ждемс 2-3 дня. (водка настаивается 2 недели)
   4. Процеживаем еще раз и можно разливать в темные бутылки.
   5. Теперь можно при потребности колеровать чем либо и добавить для интереса какой либо ингредиент (в одну бутылку пару гроздик, в другую грецкий орех, в третью мед и т.д.)

0

7

Ой, Юлия. Огромное спасибо! Как быстро-то! И без уксуса.
Особенно заинтересовали салаты! Пойду докуплю инградиенты.
И "водочки" тоже надо попробовать.
А то погибаю:))

0

8

Не за-что ,мы с Николаем всегда рады ,Вам помочь.

0

9

Уже несколько раз пыталась зарегистрироваться, наконец удалось.
Хочу спросить по поводу испоользования Ваших рецептов!
Можно ли их копировать со ссылочками на автора и сайт?
Спрашиваю для возможного размещения на моём кулинарном сайте
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/profile
Моя страничка
http://www.liveinternet.ru/users/ipola/profile/
Мой адрес
irina-58@inbox.ru
Буду Вам весьма признательна за ответ! С уважением Ирина (ipola)

0

10

ipola написал(а):

Уже несколько раз пыталась зарегистрироваться, наконец удалось.
Хочу спросить по поводу испоользования Ваших рецептов!
Можно ли их копировать со ссылочками на автора и сайт?
Спрашиваю для возможного размещения на моём кулинарном сайте
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/profile
Моя страничка
http://www.liveinternet.ru/users/ipola/profile/
Мой адрес
irina-58@inbox.ru
Буду Вам весьма признательна за ответ! С уважением Ирина (ipola)

Да копировать можете ,при условии оставлять ссылки.

0

11

рецепты с яблоками http://ecodiet.ru/recepty/yabloki.html

0

12

Это хорошо, когда есть выбор рецептов с яблоками.

0

13

А вот инструкция, как засушить яблоки в духовке - если яблок много, точно пригодится!  http://neboleyka.info/kak-pravilno-sush … v-duhovke/

0


Вы здесь » Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева » Поиск рецептов » Рецепты из яблок (или с яблоками)


http://apbb.ru/