Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева » Другие алкогольные напитки » Рецепты алкогольных напитков
Пина Колада
колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока
Для украшения:
1 вишня для коктейлей
долька ананаса
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.
Маргарита
30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера Cointreau
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по желанию)
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкере с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма.
Кровавая Мэри
3 кубика льда
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Табаско и Ворчестер, соль сельдерея, соль и перец по вкусу
Для украшения:
долька лимона
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан или в бокал для вина. Край бокала украсьте долькой лимона
Текила Бум
50 мл - текила
150 мл - газированный напиток (например, Спрайт, пиво)
Смешать все ингредиенты в бокале. При подаче накрыть стакан салфеткой или рукой и ударить об стойку. Пить залпом.
Тамара.хорошиое познание по ведущим коктейлям.по крайней мере в Москве.
Может они и ведущие, В Москве небыла! Нашла рецепты, приготовила дома ( правда я делала не при помощи шейкера, а в термомиксе) Друзьям понравилось! Вот только сильно не понравился яичный ликёр, очень ярко выражен вкус яичного желтка!
Самое главное,что,Вы экспериментируете.А это о многом говорит. 
К пасхе приготовила "золотую сангрию" и " Пчелиные коленки" всем понравилось с маленьким но.... в Сангрии было многовато лимона, В следущий раз зделаю не целый лимон, а 3/4 .
Сангрия
1 апельсин
1(?) лимон
100 гр. сахара
1\2ч.л. ванилина
1 л. белого вина
щепотка корицы
50.гр бренди
6-8 кубиков льда
Из сахара делаем пудру( я зделала это с помощью Термомикса Скорость 10. 2 секунды)
Срезать кожуру с обоих концов фруктов и размельчить, Смешать со всеми ингредиентами( лёд тоже должен быть размельчённым)Подовать охлаждённой с добавлением кубиков льда и украсить ломтиками апельсина!!!
(Термомикс: разрезала пополам и положить в чашу с остальными компонентами и размельчила на Ск. 10, пару секунд.)
Пчелинные коленки
120 гр. водки
60 гр. мёда
60 гр. замороженного лимонного сока в лёд
Всё перемешать, кубики лимонного сока раздробить!( Я делала с термомиксом, Все компоненты на Ск. 7)
Это на 4 бокала! Кстати у нас пасха уже прошла!
Отредактировано Тамара (2009-04-16 15:42:26)
Забыла добавить, Сангрию я делала с полусладкого вина, может если делать с сладким вином, то целый лимон будет кстати!
Вы здесь » Кулинарный Форум "РЕЦЕПТ" Николая Сарычева » Другие алкогольные напитки » Рецепты алкогольных напитков
