Лимонная трава.

Лимонная трава по вкусу и запаху напоминает лимонную цедру, свежий чистый аромат. Можно добавлять в блюдо целиком, в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской.Ее кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой.