Sorrento
Этот вариант помидоров San Marzano более мягкий, поэтому используется преимущественно для приготовления консервов, которые экспортируются в огромном количестве.

Pomodoro di Cerignola
Разновидность помидоров черри (ciliegini). Этот сладкий и ароматный овощ хорошо использовать в сыром виде для салатов, а если немного потушить целиком, то можно добавлять к пасте.

Roma
Это типичный южный сорт, и, как все южные сорта, растет в почве, богатой калием. Он хорошо подходит для консервирования и сушки.

Perino
Сорт длинной формы, имеет крепкую кожицу и мякоть. Используется в производстве консервированных очищенных помидоров в собственном соку (pomodoro pelato).

Ramato
Название сорта переводится как "помидор на ветке". Масса этих кроваво-красных плодов достигает 130 г. Кожура легко снимается; овощ используется для приготовления самых разных блюд.

Томаты мини сладкие ( tomato )

Помидоры растут на небольших кустах, урожай овощей собирают круглый год. По форме помидоры круглые или овальные. Некоторые сорта отличаются наличием 5-6 продольных желобков. В зависимости от разновидности, помидоры могут быть большие или маленькие, кожица овощей гладкая и блестящая. Незрелые помидоры имеют зеленую кожуру и твердую мякоть, по мере созревания плоды становятся желтыми, красными или розоватыми, а мякоть мягкой и сочной. Перезревшие помидоры слишком мягкие. Внутри плода находится множество круглых плоских семечек. Помидоры можно добавлять в супы, подавать обжаренными в масле со свининой или просто употреблять в пищу как обычные сырые овощи. Помидоры растут во всех районах Таиланда. (Средний размер помидора – 2,5-7 см. в диаметре)

КЛЕОПАТРА (KLEOPATRA)

Сорт среднеспелый. Плоды яйцевидной или овально-сливовидной формы, розово-золотисто-желтой полосатой окраски, массой около 100 г.  Вкусовые качества отличные. Растения штамбовые, высотой 60-80 см. Соцветия чаще простые.
Зеленое пятно у основания молочных и зрелых плодов отсутствует. Лист темно-зеленый. Трещины на плодах не встречаются. Урожайность 4-6 кг/раст.
Ценность сорта: в необычной впервые достигнутой селекцией, малиново-золотисто-желтой полосатой окраске плодов, высокой их урожайности и товарности, хороших вкусовых качествах, устойчивости к болезням, способности длительно плодоносить. Новый сорт томата Клеопатра рекомендуется для выращивания на садово-огородных участках, дачных приусадебных и фермерских хозяйствах для свежего потребления и консервирования.
Схема посадки: 90Х20-30 и 140Х18-20 см.
Сорт зарегистрирован в Госкомиссии по сортоиспытанию.

РАДУГА (RADUGA)

Сорт среднеспелый. Плоды сливовидно-удлиненной цилиндрической формы, красно-золотисто-желтой полосатой окраски, массой 70-90 г. Вкусовые качества хорошие и отличные. Растения штамбовые, высотой 60-80 см. Соцветия чаще простые, сочленение на плодоножках отсутствует.
Зеленое пятно у основания молочных и зрелых плодов отсутствует. Лист темно-зеленый. Трещины на плодах не встречаются. Сорт высокоурожайный.
Ценность сорта: в сочетании красивой цилиндрической формы и красивой полосатой окраски плодов, высокой их урожайности, товарности и транспортабельности, хороших вкусовых качествах, устойчивости к болезням, способности длительно плодоносить. Новый сорт томата Радуга рекомендуется для выращивания на садово-огородных участках, дачных приусадебных и фермерских хозяйствах для свежего потребления и цельноплодного консервирования. Схема посадки: 90х20-25 и 140х15-20 см.
Сорт зарегистрирован в Госкомиссии по сортоиспытанию.

Кумато

По размеру Кумато, как и обычные помидоры, но слаще. Кожура у них глубокого коричнево-черного цвета и очень сочная и ароматная мякоть. Кумато поставляются из Бельгии.

Помидоры банч

Помидоры Банч – томаты среднего размера, продаются на ветке и поэтому дозревают фактически до момента употребления, дольше сохраняя первозданную свежесть и аромат. Используются в различных блюдах, но максимально полезны в свежем виде, без обработки – целиком или в салатах.

Зрелые плоды томата богаты сахара́м

Помидоры Банч – томаты среднего размера, продаются на ветке и поэтому дозревают фактически до момента употребления, дольше сохраняя первозданную свежесть и аромат. Используются в различных блюдах, но максимально полезны в свежем виде, без обработки – целиком или в салатах.

Зрелые плоды томата богаты сахара́ми и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества, минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K. Свежие томаты полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также томаты полезны при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии.

и и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества, минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K. Свежие томаты полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия.

Помидоры

Тома́т (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода Паслён[1] семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидо́ры. Тип плода — ягода.
История

Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — матль, французы переделали его в фр. tomate (томат).

Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что это рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову (1738—1833). Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона. Будущий первый президент США, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве.

Томат сегодня — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.